Bageri - Gårdsbutik

I ett nytt hus på gården hittar ni vår bagarstuga. Här har vi en liten men effektiv vedeldad stenugn och här bakas allt bröd till våffelstugan.

Eftersom Marita är en surdegsfantast så är mycket av brödet bakat på rågsurdeg. Men vi försöker oss också på vetesurdegar (levain).

Vi använder bara ekologiskt mjöl, det mesta från Berte Qvarn. Vi försöker också använda så närproducerade produkter som möjligt.

Ihop med bageriet ska vi så småningom också öppna gårdsbutik, men i nuläget säljer vi våra produkter i våffelstugan.